Myten om James Bonds Martini

Kunst Og Kultur


Myten om James Bonds Martini

Der er få drinksbestillinger i historien så berømte som 'Martini, rystet, ikke omrørt.'

Mens James Bond kan have fået til opgave af dronningen at redde verden fra et slynglers galleri af maniske og kreativt sadistiske skurke, men hans største arv er den rystede Vodka Martini.


Cocktailen er så vigtig for hans karakter, at uanset hvilken skuespiller der spiller ham — Sean Connery, Roger Moore eller Pierce Brosnan — vi ved, at det er 007 på hans signatur-tip.

Uanset odds eller situation, forventer publikum, at den dygtige superspion i sidste ende kommer til at redde verden, få fat i pigen og selvfølgelig nyde en velfortjent iskold Martini.

Det eneste er, at Bond i de originale bøger og, bestemt,hans skaber Ian Fleming(der ville være fyldt 108 år næste lørdag) var ikke så dogmatiske med at drikke Martini.

'Filmkarakterer har brug for slagord,' siger Matthew Parker, forfatter til Goldeneye: Hvor Bond blev født . 'Bonds tilknytning til Vodka Martini får du ikke rigtig fra bøgerne.'


Faktisk bestiller Bond en Vesper indRoyal Casino, den første bog i serien og er ret specifik omkring, hvad han vil have: 'Tre mål af Gordon's, en af ​​vodka, en halv målestok af Kina Lillet. Ryst det godt, indtil det er iskoldt, og tilsæt derefter en stor tynd skive citronskal.'

Mens tilberedningen af ​​drinken helt sikkert er bekendt for Bond-fans over hele verden, er ideen om at kombinereginogvodkaer stadig ret ny og meget anderledes end hvad der er i standard Dry Martini. (Kina Lillet, som ikke længere produceres, ville have været populær i Jamaica på det tidspunkt, da den indeholdt malariabekæmpende kinin.)

“Barpersonalet er beæret over at følge disse ekspertinstruktioner; så råder Bond hjælpsomt til, at kornbaseret frem for kartoffelbaseret vodka ville gøre opskriften bedre,” skriver Parker. 'For 1953's rationerede og skinnende nøjsomhed Storbritannien var dette ren lækker eskapisme, ligesom Flemings ophold på Jamaica var for ham.'

Betydningen af ​​Flemings tid i det tropiske land kan ikke undervurderes. Fra 1946 til 1964 tilbragte han et par måneder om året på Goldeneye, hans ejendom på øens nordkyst og skrev alle James Bond-historierne der. (Hans hus og ejendom er siden blevet forvandlet til en Hotel af lokal- og musikmogul Chris Blackwell.)


Hvad tjente Fleming for sine venner, der kom for at besøge ham? For jetset-berømtheder og socialites, som han hang ud med på Jamaica, ifølge Parker, 'var cocktails deres foretrukne drik.' Generelt inkluderede det naturligvis Vodka Martini samt Brandy og Ginger Ale.

Han var ikke fan af øl, og vin var ikke meget af en mulighed på det tidspunkt med øens varme og fugtige klima. Whisky var en anden drik, som besøgende rapporterede at blive tilbudt. 'Jeg tror, ​​[Fleming] ville drikke alt, hvad han kunne få fat i,' indrømmer Parker. 'I de kredse havde du en fuldt udstyret bar til enhver tid.'

Til særlige lejligheder ville Fleming også blande en særlig signatursammenkogt. Selvom ingen kunne bebrejde dig for at forvente, at det var en Vodka Martini, rystet, ikke omrørt, kunne det i virkeligheden ikke være mere anderledes: en flammende rompunch.

Aftenen efter sit bryllup med Ann Charteris nød han endda drinken. (For at være retfærdig, mellem ceremonien og fejringen, ifølge Parker, blev 'stærke Martinier' også drukket.)


Flemings mangeårige kok og husholderske, Violet, kaldte ifølge Parker punchen for 'Poor Man's Thing'. Opskriften på det lyder som noget, du ville finde på en Trader Vics forpost. “Du har skind af appelsin, skind af citron. Hæld rom ovenpå. Kom sukker i fadet. Sæt ovnen på under omrøring. Sæt lyset, når det kommer i kog. Læg låg på fadet, og sluk så alt lyset i huset, når du bærer det ind til gæsterne.”

For at sætte ild til den, uden tvivl, blev punchen lavet med en meget højbestandig rom. Du skal selvfølgelig have en Bond-lignende tolerance for at nyde mere end et par glas. En mission, måske bedst overlades til 007.