America's First Family of Bourbon: The Beams

Halvt Fuld


America's First Family of Bourbon: The Beams

James Beauregard Beam destillerede bourbon længe før Forbud , og da forbuddet sluttede, var han ivrig efter at gøre det igen. Ved nyheden om Repeal vendte Jim Beam (som han var almindeligt kendt) til sin søn Jeremiah, hans bror Park Beam og Parks to sønner, Carl og Earl, og sagde, 'drenge, det er tid til, at vi vender tilbage til arbejdet.'

Men bjælkerne var i stykker. Forbud havde ikke været venligt mod dem. En familiemæssig evne til succes i destillationsbranchen viste sig at være mindre end oversættelig til andre bestræbelser, herunder et stenbrud og en appelsinlund. Så Jim var nødt til at kæmpe for at finde investorer i Illinois for at finansiere et nyt destilleri. Da han fik pengene sammen, byggede de sammen med sin søn og to nevøer et destilleri på 120 dage, og gjorde meget af arbejdet selv. Selvom Jim var 70 år, var han på stedet hver dag. Det nye destilleri åbnede den 25. marts 1935.


Efter forbud, James Beauregard Beam A.K.A. Jim Beam, genstartede sin families whiskyforretning.

Høflighed Beam Suntory

Før forbuddet havde Beam-familiens mærke været Old Tub Bourbon Whisky. Til Jims forfærdelse erfarede han, at rettighederne til navnet var blevet solgt under forbuddet. På trods af dette tilbageslag var han ikke afskrækket, og det var da whiskyen officielt blev til Jim Beam Bourbon. Rigtig mand; ægte whisky; sand historie.

Det er et fantastisk stykke whiskyhistorie, men det er kun en lille, lille del af Beams’ historie. Familien havde en enorm indflydelse på destillering i Amerika og hjalp med at bygge snesevis af bourbon-mærker, herunder Maker's Mark, Stitzel-Weller, Early Times, Four Roses, Michter's, Barton og, ganske berømt, Heaven Hill.


Beams kan virkelig gøre krav på at være USAs første familie af bourbon. Læs videre for mere om familiens utrolige arv.

PATRIARKEN

Alle grene på Beam-slægtstræet fører tilbage til en enkelt mand, der blev født i det sydøstlige Pennsylvania af tyske immigranter i begyndelsen af ​​1750'erne: Johannes Jakob Boehm.

Hans venner ville senere overbevise ham om at amerikanisere hans navn, og han blev Jacob Beam. (Nogle optegnelser har ham født i Tyskland, men det er højst sandsynligt, at han blev født i Bucks County, Pennsylvania, i 1752. Vi tror.)

Beam boede i Pennsylvania og Maryland, hvor han giftede sig med en kvinde ved navn Mary Myers, før han passerede gennem Cumberland Gap i slutningen af ​​1780'erne og slog sig ned i Kentucky. Mary fik 100 acres jord i Kentucky af sin far i 1790'erne; 100 hektar på et vandløb, formentlig med godt destilleringsvand. Der er ingen optegnelser i sig selv, men både Beam-familietradition og firmahistorie peger på, at 1795 var året, hvor Jacob Beam første gang begyndte at sælge sin 'Old Jake Beam'-whisky på tønde.


Jacob og Mary havde en halv snes børn. Deres ottende barn, David, blev født i 1802. Da han blev 18, i 1820, var Jacob i tresserne og besluttede tilsyneladende, at David ville overtage familiens Old Tub Distillery. Kort efter giftede han sig med Elizabeth Settle, og de fik omkring et dusin børn. Alle de Beams, der kom ind i bourbonbranchen, er efterkommere af Davids tre sønner: John 'Jack' Beam, David M. Beam og Joseph M. Beam.

TO AF DE TRE SØNNER

Jack Beam arbejdede på Old Tub Distillery, indtil hans ældre bror David M. flyttede det og navngav det for sig selv. (Sæt en nål i det; vi vender tilbage til David senere.) Jack fik beskeden og åbnede sit eget destilleri, som han kaldte Early Times. Det blev en stor succes, og selvom Jack mistede den økonomiske kontrol over destilleriet, klarede han sig stadig meget godt som hoveddestilleriet. Hans søn, Edward Beam, tog over i 1894. Tragisk nok døde Jack og Edward inden for to måneder efter hinanden i 1915. (Ja, dette er det Early Times-mærke, som stadig er tilgængeligt og i øjeblikket ejes af Brown-Forman; de købte de resterende lagre og den intellektuelle ejendomsret under forbuddet.)

Jacks bror Joseph M. Beam og hans kone Mary Ellen havde fjorten børn; vi kender til to, der lavede whisky. Den ene var Minor Case Beam (og desværre er oprindelsen af ​​hans unikke navn et mysterium), som til sidst ville drive sit eget destilleri, M.C. Beam Distillery, i Gethsemane, Kentucky. Hans søn, Guy, arbejdede i branchen og ville destillere i Canada under forbuddet.

Guys søn Jack arbejdede til gengæld på Barton Distillery. Hans anden søn, Walter, Minor Cases barnebarn, var ikke en destilleri, men næsten hver gang jeg tager til Kentucky besøger jeg den virksomhed, han startede. Walter, der var kendt som 'Toddy', åbnede Toddy's Liquors i Bardstown, Kentucky, som stadig trives. Det er en lille butik med et stort udvalg af specielle flasker. Fred Noe arbejdede selv der, da han var ung ... men jeg kommer på forkant med historien.


Earl Beam var mester destilleriet på Heaven Hill i mange år. Han blev efterfulgt af sin søn Parker.

Høflighed Heaven Hill Distillery

Minor Cases bror var Joseph L. Beam, som blev kendt som 'Mister Joe'. Mister Joe arbejdede på Stitzel Distillery, som i sidste ende skulle blive Stitzel-Weller Distillery af Pappy Van Winkle berømmelse, og på Old Heaven Hill Springs Distillery (det oprindelige navn på Heaven Hill).

Det ville starte omkring 80 år med Beams destillering til Heaven Hill. Efter Mister Joe blev hans søn Harry den første mester destilleri på det nye Heaven Hill Distillery. Han blev fulgt af Harrys anden fætter Earl, som var mester destilleri i mange år. Han vendte tøjlerne til sin søn, den ærede Parker Beam der gik bort i 2017. Parker huskes i den igangværende Parker's Heritage Collection af bourbon, og i rækken af ​​Evan Williams Single Barrel Vintage Bourbon, han skabte. Jeg lærte meget af Parker. Hans søn Craig var også co-master destilleri på Heaven Hill sammen med Parker i nogen tid.

Heaven Hills legendariske mesterdestilleri Parker Beam, der døde i 2017.

Høflighed Heaven Hill Distillery

Men Harry var ikke Mister Joes eneste whiskyfremstillingssøn. Han havde seks andre sønner, der gik ind i forretningen! Wilmer arbejdede hos Taylor & Williams. Roy ville arbejde på Frankfort Distillery; hans sønner Jack og Charlie ville arbejde hos henholdsvis Taylor & Williams og Four Roses. Desmond arbejdede også i Frankfort, og Otis arbejdede på Old Judge Distillery. Elmo arbejdede hos Maker's Mark, og Everett Beam endte på originalt Michter's Distillery i Schaefferstown, Pennsylvania.

DANT FORBINDELSEN

Lad os gå tilbage til Guy Beam, Minor Cases søn, da det fører til en helt anden gren af ​​destillatører. Guy giftede sig med Mary Burch i et dobbeltbryllup; hendes yngre søster Cora giftede sig med Michael Dant. Hvis det efternavn lyder bekendt for dig, er du en kender af stor værdi bourbon; Michael var barnebarn af J.W. Dant, udødeliggjort i mærket, der stadig sælges af Heaven Hill, J.W. Dant Bottled-in-Bond Bourbon.

To store bourbonfamilier knyttede bånd den dag, men familierne var ikke færdige med at gifte sig. Michael Dants kusine, Kathleen Dant-Bowling, havde en datter ved navn Dottie Ann Bowling. Hun giftede sig med Guy og Mary Beams søn, James P. Beam. (At holde styr på Beams er et fuldtidsjob, og overfloden af ​​mænd ved navn James gør det ikke nemmere!) Dottie og James havde to sønner, Stephen Beam og James P. 'Paul' Beam, som er i whiskybranchen i dag og var med til at stifte Limestone Branch Distillery.

Men hold dig til mig, vi er ikke helt færdige her. I 2014 fusionerede Stephen og Paul Limestone Branch med Luxco , den St. Louis-baserede aftapper af Rebel Yell og Ezra Brooks. De laver nu Yellowstone Bourbon, et mærke oprindeligt startet af deres tipoldonkel, J.B. Dant. Alt kommer til sidst tilbage i bourbonverdenen.

DAVID BEAM & SØNNER

Til det sidste kapitel i denne Bog af Beams, lad os gå tilbage til David M. Beam, den tredje destillerende søn af David Beam. Du vil huske, at han overtog Old Tub og omdøbte det til D.M. Beam Distillery. Hans sønner James B. 'Jim' Beam og Park Beam ville begge destillere der, og deres svoger Albert Hart ville også arbejde der, og destilleriet ville blive omdøbt til Beam & Hart (selvom de fleste tilsyneladende stadig kaldte det Old badekar). Da Prohibition kom og lukkede dem ned, var Jim Beam 56 år gammel. Han ville heldigvis overleve 'Noble Experiment' og rejse sig igen.

Jim Beam ejede måske ikke det nye post-forbudsdestilleri med hans navn på, men det var i høj grad en Beam-familiedrift. Jims søn Jeremiah drev virksomheden sammen med sin svoger, Frederick Booker Noe. Parks søn Carl var mester destilleriet, og hans to sønner, Baker (the Baker's” fra Small Batch Bourbon) og David ville begge destillere der.

Booker Noe var Jim Beams mesterdestilleri gennem 1970'erne og 80'erne og udviklede sin banebrydende Small Batch Bourbon-kollektion, der hjalp med at redde industrien.

Høflighed Beam Suntory

Frederick Booker Noes søn, Booker Noe Jr., ville blive den berømte store mand, som var Jim Beams mesterdestilleri gennem de magre år i 1970'erne og 80'erne, manden der udviklede Small Batch Bourbons, der hjalp med at redde industrien. Det er hans navn, der står på den kraftfulde uklippede og ufiltrerede Booker's Bourbon. Hans søn, Fred Noe , er blevet det moderne ansigt for Jim Beam Bourbon rundt om i verden, et klogt gammelt hoved med en skarp gane. Bookers barnebarn og Freds søn, Frederick Booker Noe IV A.K.A. Freddie, er en lovende blender, der skabte den fremragende 'Little Book'-serie af blended Beam straight whisky.

BJÆLEFAMILIENS RÆKKEVIDDE

Beam-familien repræsenterer en fantastisk generationspåvirkning på amerikansk whisky. Der er andre store bourbonfamilier med multi-generationelle forbindelser til industrien – Medleys, Wathens, Browns, Samuels, Moores, de førnævnte Dants og andre – men Beams står alene.

Fred Noe er Jim Beams oldebarn og Beam-familiens syvende generation af destillatør.

Høflighed Beam Suntory

Beams har lavet whisky i Amerika fra 1795 til i dag. Nå, næsten; de var nødt til at tage til Canada og Mexico for at fortsætte med at lave whisky under forbuddet, men de tog turen og blev ved med at destillere. Mindst 30 af Jacob Beams efterkommere var destillatører eller mesterbrændere. Mindst 30 forskellige destillerier i Nordamerika har kørt under en Beam på et tidspunkt. Og mindst 40 forskellige whiskymærker blev udviklet af Beams. Ingen anden familie kommer i nærheden af ​​den slags indflydelse.

The Beams laver selvfølgelig stadig whisky: Udover den unge Booker Noe hos Beam, arbejder Carl Beams oldebarn Ben Beam hos Michter. Denne whiskydrikker håber, at der altid vil være Beams, der laver fantastisk whisky i Amerika.

Carl Beams oldebarn Ben Beam arbejder nu på Michters nye Fort Nelson destilleri.

Høflighed Michter's Distillery

Tak til Heaven Hill for hjælpen med denne historie. Der er også en masse information om Beam-familien i Amerikansk stilleben af F. Paul Pacult.